Wiele osób w dzisiejszych czasach słysząc o diecie, zaraz ten fakt kojarzy z odchudzaniem, a nie tylko znane są dieta odchudzające.Najczęściej stosowane dieta, to te które pomagają na przykład osobom uprawiającym kulturystykę osiągać jak najlepsze wyniki, za pomocą spożywania odpowiedniej ilości białek. Białka odgrywają bardzo ważna rolę w organizmie człowieka, są wykorzystywane w procesie wzrostu, utrzymania, i regeneracji tkanek mięśniowych. Ponadto wspomagają proces produkcji hemoglobiny, która jest nośnikiem tlenu we krwi . Ich obecność jest również niezbędna do formowania przeciwciał , które bronią organizm przed infekcjami. Oprócz tego białko wspomaga wytwarzanie enzymów , hormonów oraz innych substancji regulujących całość procesów w organizmie. Bez dostarczania w diecie odpowiedniej ilości białek, organizm człowieka nie jest w stanie utrzymać właściwych procesów metabolicznych i wywoływać wzrostu tkanek mięśniowych. W związku z powyższym zwłaszcza dieta białkowe, są stosowane przez kulturystów, oraz osoby, które korzystając dodatkowo z siłowni chcą poprawić swoją zaniedbaną sylwetkę. Większość z nich białko spożywa w formie normalnego pożywienia, nie stosując używek.